Ekmek, en çok tüketilen besinlerin arasında ilk sırada yer alıyor. Hal böyle olunca da pandemi döneminde evde ekmek yapmak birçoğumuzun alışkanlığı haline geldi. Evinizde yaptığınız ekmekle hem tasarruf sağlayabilir hem de mutfak becerilerinizi geliştirebilirsiniz. İçine koyacağınız farklı malzemelerle ekmeklerinizi çeşitlendirebilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz. ‘Peki, evde ekmek nasıl yapılır?’ dediğinizi duyar gibiyiz. İşte kokusunun mis gibi evlerinize yayılacağı ve sofralarınızı lezzetiyle şenlendireceği ekmek tarifi…

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un

Hazırlanışı:

Bir kabın içerisinde su, süt, zeytinyağı, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın ve üzerine azar azar un ekleyerek hamuru kontrollü bir şekilde yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve kabın üzerini örterek yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru üzerine un serptiğiniz bir tahtanın üzerine alın ve ekmeğinizin şeklini verin. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve şekil verdiğiniz ekmeği fırın tepsisine alın. Ekmek hamurunun üzerine bir bıçak yardımıyla çizikler atarak şekillendirin ve yaklaşık 15 dakika mayalandırın. Son olarak üzeri için bir kabın içerisinde zeytinyağı ve su karışımı hazırlayın ve fırça yardımıyla üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

.