7’den 77’ye herkesin damağına hitap eden irmik helvası, vazgeçilmez lezzetlerin başında geliyor. Diğer tatlılara göre daha az kalorili ve lif bakımından zengin olan irmik helvası, vücudu dinç tutar. Bu sebepten dolayı da sporcular tarafından da sıklıkla tercih ediliyor. Lezzeti ile tatlı tutkunlarının aklını başından alan irmik helvası hem akşam sofralarını hem de 5 çaylarını şenlendiriyor. Peki, irmik helvası nasıl yapılır? İşte, pratik ve kolay yapımı ile irmik helvası tarifi…

İrmik helvası tarifi

Malzemeler

(3 kişilik)

• 1 çay bardağı irmik
• 1 fincan ceviz
• Yarım fincan ayçicek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için;

• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Toz tarçın (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı

Bir tavaya ayçiçek yağı ile tereyağını koyarak eritin. İrmik ve cevizi de yağın üzerine ilave edin ve kısık ateşte rengi koyulaşana dek iyice kavurun. Aynı zamanda da süt ve şekeri bir tencerenin içine alın ve kaynayana kadar pişirin. Ardından hazırladığınız şerbeti, kavrulan irmiğin üzerine yavaşça ekleyin ve tahta bir kaşık ile durmadan karıştırın. İrmik, sütü çekip koyulaştığı zaman ocaktan alarak borcam veya tepsiye dökerek düzgünce yayın. İrmik helvası soğuduktan sonra da dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağı olarak üzerine toz tarçın serpebilirsiniz.